Как Правильно Приготовить Грибы Волнушки

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На первый взгляд грибы пожарить легко, но вот как правильно пожарить волнушки быстро, вкусно и полезно? Хочу поделиться рецептом, который прост в исполнении. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это простейший рецепт для быстрого приготовления волнушек. Но так как волнушки считаются условно-съедобными грибами, их нельзя есть без тщательной кулинарной обработки. Именно поэтому особенно важно перед жаркой их тщательно отварить в соленой воде. А после уже обжарить с луком.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Волнушки
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание Ингредиенты:

• Волнушки — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 1-2 Штук (1 большая луковица или две маленькие)
• Соль — 1, 5 Ст. ложки
• Перец черный молотый — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Волнушки жареные"

1. Сперва волнушки необходимо вымыть под проточной холодной водой и тщательно вычистить, особенно под шляпками (иначе волнушки будут горькими).

2. Варим грибы в соленой воде (1 Ст.ложка соли на 1 л. воды) 30 минут. После чего выкладываем волнушки на дуршлаг и даем им высохнуть.

3. В это время чистим и мелко нарезаем лук.

4. Разогреваем сковороду и обжариваем нарезанный лук минут 5.

5. Пока жарится лук нарезаем волнушки.

6. Высыпаем грибы к луку и добавляем соли и перца по вкусу. Обжариваем еще минут 5-7. После чего жареные волнушки готовы! Приятного аппетита!