Как пожарить грибы на

Как Правильно Приготовить Грибы Видео


Шеф повар Кнорр Георг демонстрирует, как приготовить жареные грибы.

Не секрет, что существуют сотни рецептов различных блюд из грибов. Один их секретов успеха — проследите, чтобы грибы были сухими, иначе в процессе приготовления будет выделяться ненужная влага. Для того чтобы жарить грибы правильно, постарайтесь не мыть их под проточной водой при очистке — просто протрите влажной тряпочкой.

Для жарки грибов вам понадобится очень большая и плоская сковорода. Выберите такую сковороду, чтобы грибы помещались на ней в один слой — тогда при жарке они прогреются равномерно.

Прогрейте сковороду и налейте на нее две столовые ложки оливкового масла — так, чтобы масло лишь слегка покрывало поверхность сковороды. Дайте маслу прогреться, чтобы при жарке грибы не размякли и получились золотистого цвета. Проверить готовность можно с помощью ручки деревянной ложки — если при опускании ее в масло появляются пузырьки, можно жарить грибы.

Выложите предварительно нарезанные ломтиками грибы на сковороду в один слой. Аккуратно помешивайте их лопаточкой при жарке. Посолите грибы тогда, когда они практически готовы — в этом случае они не впитают воду и останутся крепкими.

Источник: m.knorr.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Как Правильно Приготовить Грибы Серушки

Как Правильно Приготовить Грибы Серушки

JULY 29, 2021

Серушка – невероятно популярный и любимый гурманами вид грибов, родственно близкий к волнушкам. У серушек очень много имен…

Читать далее
Как Правильно Приготовить Коралловый Гриб

Как Правильно Приготовить Коралловый Гриб

JULY 29, 2021

Вы наверняка пробовали или хотя бы встречали в продаже необычное блюдо – кораллы по-корейски. На самом деле основу этого…

Читать далее
Рассказать друзьям